Hozzávalók
- Fél kg édesburgonya
- 1-2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 marék zellergumó
- 1 marék bébispenót
- 1 kisebb vöröshagyma (opcionálisan)
- Ízlést szerint petrezselyem, kurkuma, koriander, kömény, kardamom
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 1 ó teáskanál só
Elkészítés
- Leveskészítő gépben: Beleteszünk mindent a gépbe és elindítjuk a programot. 🙂
- Edényben: üvegesre pirítjuk a kockára vágott hagymát, majd beletesszük a fűszereket, felöntjük vízzel, beletesszük a sót, a petrezselymet és puhára főzzük. Amiko rmegpuhult, beletesszük a fűszereket ízlés szerint, majd összeturmixoljuk.
- Tökmagot szórhatunk a levesünk tetejére.
Megjegyzések
Ayurveda: Főleg Pitta a fűszerek miatt, de a Váta és a Kapha dósának is kedvező. A Váta csökkentse a korriandert. A Kapha használhat egy kis chilit is.
Évszak: ősz, tél, tavasz
Kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg milyen volt!