Hozzávalók
A piskótatésztához:
- 4 darab tojás
- 3 evőkanál gyümölcscukor/nádcukor
- 1 evőkanál zabpehely
- 3 evőkanál rizsliszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál (hidegen sajtolt) napraforgóolaj
- 1-2 csipet só
A golyóhoz:
- 50 g szobahőmérsékletű vaj
- 1-2 evőkanál gyümölcscukor
- 2 evőkanál lekvár
- 2-3 evőkanál kókuszreszelék
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 csipet só
- 1-2 teáskanál növényi tej
- Rumoaroma
Elkészítés
A piskótatésztához:
- A tojásokat szétválasztjuk.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
- A sárgáját habosra keverjük a cukorral és az olajjal.
- Hozzáadjuk a lisztet, a zabpelyhet, a szódabikarbónát, a kakaóport és egy csipet sót.
- Mehet hozzá a felvert fehérje óvatosan.
- Közepes mérető, zsírpapíros tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben (180 fok) 20 percig sütjük.
- Ha kihűlt a süti, egy tálban összemorzsoljuk kézzel és mehetnek bele a további hozzávalók.
- Összegyúrjuk, pici golyókat formálunk.
- Meghempergetjük a golyókat kókuszreszelékben és kész is. 🙂
- Érdemes hűtőbe tenni pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Megjegyzések
Ezeket a nagyon finom golyókat készíthetjük kekszből is (akkor javaslom nektek a levendulás kekszet alapként, levendula és citrom nélkül). De ha piskótából szeretnénk készíteni, ez egy fantasztikus recept, az íze pedig kicsit olyan, mintha kókuszkockába harapnánk. 🙂
Ayurvéda: Szövetépítő hatása miatt mértékkel érdemes fogyasztani, illetve főleg a kora délutáni órákig vagy edzés előtt, hogy legyen energiánk.
Kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg milyen volt!