Nyolcadik heti javaslat:
Már a 8. hétnél tartunk a Helló, Nyár programban! Hihetetlen, nem?
Repül az idő és benne vagyunk a nyári szezon kellős közepében. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de engem minden nyár közepén elkap egy furcsa érzés. Minden évben alig várom, hogy tavasszal és nyáron megjelenjenek a friss zöldségek, gyümölcsök. Tavasszal a medvehagyma, a retek, az újhagyma és az eper igazi mentsvár és vitaminbomba a tél után. Aztán jön a nyár és várom, hogy kicsit "belefulladjak" a sok természetes jóba. Akinek kertje van, annak könnyebb (a vele járó sok kerti munkával természetesen), akinek viszont nem adatik meg a természet ilyen szintű közelsége, az azt tapasztalhatja, hogy évről évre egyre drágább és egyre íztelenebb primőr árut vásárolhat és tudhat magáénak. A boltokban kapható termékek már rég nem a vitaminszintünk feltankolására szolgálnak, de ha nem figyelünk rá és nem tudatosan vásárolunk, már a piacok sem a természetes és szezonális termékeket kínálják sokszor. Mit tudunk tenni akkor? Keressünk megbízható forrásokat! Például a piacon nézzük meg, ki az, aki kevés mennyiséget árul. Ők nagy valószínűséggel a saját terméküket hozzák ki és adják át a termékükkel együtt azt az életenergiát és szeretetet, amit gondoskodásukkal teremtettek.
És ami a legfontosabb! Igyekezzünk szezonálisan táplálkozni! Ne válasszuk pl. júliusban még a szőlőt, csak mert olyan szép és rég ettünk és a narancsnak sincs itt az ideje, még ha a boltok polcain immár sajnos állandó termékké is vált.
Józan paraszti ész, tudatosság, szezonalitás. Ezek alapját képezik az évek természetes évszakrendjének, amit az ájurvéda ritucharya-nak nevez.
Heti bónusz
Jöhet egy igazi szezonális bónuszfeladat? 🍉🍎🍈
Keresd fel a helyi piacot, vagy ha van rá lehetőséged, szerezz be a családtól, barátoktól, ismerősöktől friss gyümölcsöt! Ha ez megvan, jöhet is a bónuszfeladat: Készíts gyümölcssalátát! Gondosan, nem kapkodva, kapcsolódva a gyümölcsökkel, dolgozd fel! Adj hozzá kedvedre való fűszernövényt (például citromfüvet vagy mentát) és nyugodt körülmények között fogaszd el tízóraira vagy uzsonnára! Figyeld meg az ízeket, az utóízeket és hogy, hogy érzed magad a desszerted elfogyasztását követően!
Ne kapkodj, élvezd és éld át a pillanatot! Egészségedre! 😊
