Hozzávalók
- 1-1,2 kg kápia paprika
- 2-4 marék csípős paprika vegyesen (pl: Jalapeño, chili paprika, pepperoni, stb.)
- 150 g só kb.
- Negyed kávéskanál citromsav
Elkészítés
- A paprikákat aprítógéppel összedaráljuk (paprika csuma, mag nélkül) és hozzáadjuk a sót.
- Néha megkeverjük és hagyjuk egy éjjelen keresztül pihenni.
- Másnap kiadagoljuk kicsi üvegekbe és fóliával + tetővel együtt lezárjuk. Kész is!
- Hűvös helyen tároljuk. Felbontást követően hűtőbe tesszük.
Megjegyzések
Ayurveda: Főleg a Kapha dósának kedvező, a többi dósa minimálisan fogyassza, főleg hideg/hűvösebb időjárásban.
Évszak: ősztől tavaszig
Kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg milyen volt!