Hozzávalók
- 1-2 közepes vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál kókuszolaj vagy ghee
- 1 közepes vagy 2-3 kisebb méretű cukkini
- 2 dl növényi tejszín
- Fél kg főtt tészta (kölestészta vagy bármilyen más)
- Sajt/kecskesajt (opcionális)
- Ízlés szerint só, bors
Elkészítés
- A zsiradékon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd rátesszük a cukkinit és amikor egy pici levet engedett, a fokhagymát.
- Amikor a cukkini összefonnyadt, megsózzuk, megborsozzuk és felöntjük a tejszínnel.
- Hagyjuk rottyanni egyet, majd beletesszük a tésztát, ráreszeljük a sajtot/növényi sajtot és mehet is a sütőbe 10-15 percre, 180 fokon.
- Kész is! 🙂
Megjegyzések
Ayurveda: A Pitta dósa ízesítheti korianderrel is és csökkentse a borsot. A Kapha dósa használhat hozzá egy kis csípős ízt (pl: chili).
Évszak: minden évszakban kedvező
Kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg milyen volt!