Hozzávalók
- Brokkoli (lehetőleg friss)
- 2-3 marék spenót (friss vagy fagyasztott)
- 1 kicsi vagy közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj vagy más zsiradék
- Ízlés szerint só, bors
- Tetejére mehet tökmagolaj, vagy egyéb olaj, magvak, sajtok
Elkészítés
- A hagymát közepes hőmérsékleten az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a spenótot, a brokkolit és pár percig érleljük az ízeket.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és felöntjük vízzel, majd mehet bele a brokkoli, a só és a bors is.
- Kb. 10 perc alatt el is készül. Amikor a brokkoli megpuhult, összeturmixolhatjuk és mehet is a tálalás. 🙂
Megjegyzések
Ez a recept fényesen krémes és krémesen mennyei! Az ízek nagyon finomak együtt és vaspótlásnak sem utolsó. A brokkoli és a spenót arányát tetszőlegesen mi dönthetjük el, ki melyiket preferálja jobban, vagy melyikből van éppen több otthon. 🙂
Ayurveda: Mindegyik dósának kedvező. A Kapha csökkentse az olaj/zsiradék mértékét és a sajtot. A magokat javasolt áztatni/enyhén pirítani.
Kapha/Pitta dósa: tökmag, napraforgómag a preferált. Váta dósa: szezámmag, tökmag, napraforgómag. Évszak: ősztől tavaszig
Kapha/Pitta dósa: tökmag, napraforgómag a preferált. Váta dósa: szezámmag, tökmag, napraforgómag. Évszak: ősztől tavaszig
Kipróbáltad ezt a receptet?Írd meg milyen volt!